Dos preparaciones que combinan lo artesanal con lo moderno

Para los amantes de la carne y el queso existe una propuesta de lomo de res de corte delgado en salsa pomodoro, gratinado con queso mozzarella y de búfala que calma el antojo y que hoy presentamos para el deguste de la familia. Aprende a hacerlo en casa junto con un ‘mac & cheese’ y una pirámide de merengue que endulzará tu día. ¡Buen provecho!

PASO A PASO... Toma la pieza del lomo, llévala a una bolsa, fórrala y golpéala con un martillo ablandador hasta conseguir una capa fina. Salpimienta y agrega ajo. En una sartén precalentada sella durante 15 segundos por ambos lados. Retira de la sartén, llévala a una bandeja y cubre con la salsa pomodoro. Posteriormente agrega queso mozzarella de búfala y mozzarella normal. Lleva al horno hasta gratinar.

Para el acompañante precalienta una sartén, agrega la crema de leche, el queso cheddar y el queso azul, revuelve hasta lograr una salsa homogénea. Después pon los macarrones precocidos y mezcla, deja cocinar hasta integrar. Sirve a tu gusto.